Wij zijn Roshni en Archana – de zussen achter Spice and Sisters!
(Oké, eigenlijk nichten, maar zo voelt het niet).

De naam van ons concept was dan ook snel bedacht. Spice zit in ons bloed: wij kunnen ons geen maaltijd zonder kruiden voorstellen. Van kleins af aan groeiden we op met de rijke Surinaams-Hindoestaanse keuken die onze ouders ons hebben meegegeven. In onze tienerjaren begon onze culinaire ontdekkingstocht. Na school doken we samen restaurants in – Aziatisch, Turks, Italiaans – alles wilden we proeven en ervaren.

De liefde voor de Indiase keuken ontdekten we pas later. Roshni was vanaf het eerste hapje verkocht, terwijl Archana er iets langer over deed om écht enthousiast te worden. Maar toen het eenmaal klikte, waren we allebei helemaal om!

Uit onze vele gesprekken kwam al snel het idee om samen te ondernemen. Het was meteen duidelijk: we wilden een eigen live foodbar starten, waarin we onze persoonlijke favorieten delen. Oeroude Indiase streetfood, maar dan met een verrassende, eigentijdse twist. Een explosie van smaken en texturen, perfect op elkaar afgestemd – dat is waar we voor staan. En natuurlijk mag onze Chai niet ontbreken: een drankje dat zorgt voor warmte én een energieboost.

Wat wij het mooiste vinden? Dat we met onze foodbar niet alleen onze favorieten serveren, maar ook een beleving neerzetten. Een moment dat een evenement nét dat beetje extra geeft – waar gasten later nog met een glimlach aan terugdenken.